?2008年,“三清三洗、、三腌三榨”的工艺入选国度级非物质文化遗产代表性项目名录。。。乌江榨菜以其主题工艺区别于其他榨菜,从砍收、、脱水、、拌料、、装坛、、封口等,需严格遵守时令骨气,历经至少13道工艺、、28道工序,能力品尝到乌江榨菜的鲜脆美味。。。
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三榨三腌